野三關(guān):千年古鎮(zhèn) 美酒飄香
從悠久的歷史長(zhǎng)河中走來,靈山美與巴楚文化的交織發(fā)酵,使野三關(guān)被譽(yù)為武陵酒都。
在這里,濃郁的酒文化足以征服來自世界各地的游客;在這里,有一排排的酒坊、酒旗、老窖酒和香味。
野三關(guān)位于北緯30度的武陵山脈,海拔1200多米,氣候獨(dú)特,植被豐富,山泉甘澈。
大約1500年前,李道元在《水經(jīng)注射》中·江水記載:河左岸有巴村,村民善釀,俗稱巴鄉(xiāng)清縣名酒。巴村一般指今天的野三關(guān)、水布關(guān)和清太平。
漢代鄒陽(yáng)的《酒賦》中也有清者為酒,濁者為壞的描述,清酒是巴人釀制的酒中上品。
上世紀(jì)初,野三關(guān)地區(qū)的民間釀酒作坊已經(jīng)散落。通過無數(shù)代的傳承,原始的生態(tài)古代釀造技術(shù)已經(jīng)應(yīng)用了粉末釀造、糊化、糖化、發(fā)酵、蒸餾等工藝
時(shí)代銘記野三關(guān),武陵著名的釀酒古鎮(zhèn)。在善良樸實(shí)的野三關(guān)人的辛勤耕耘下,野三關(guān)建成了100多個(gè)大大小小的釀酒作坊。以三峽酒業(yè)為代表的清香型白酒、以水布關(guān)酒業(yè)為代表的濃香型白酒、以茅園酒業(yè)為代表的茅臺(tái)風(fēng)味型白酒各具特色,色彩斑斕。
野三關(guān)之美,山水之間,處處風(fēng)景秀麗。在北緯30度的中國(guó)最美景區(qū),硒礦石帶8.4公里,富硒土壤區(qū)占全鎮(zhèn)總面積的60%以上。玉米、水等釀造原料不僅硒含量高,而且無污染,資源獨(dú)特。
野三關(guān)是隱藏在長(zhǎng)江和清江之間的山珍珠,自然是美麗的。巴東縣野三關(guān)鎮(zhèn)位于蜀道第一關(guān),北臨三峽和神農(nóng)架,南臨清江和武陵源。它是榮滬高速鐵路線上縣級(jí)火車站所在城鎮(zhèn)的最高海拔點(diǎn)。該鎮(zhèn)還有世界高橋——滬渝高速公路四渡河大橋,橋面距谷底560米。